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  • 【深圳孕嬰童展】零食會成為母嬰店調整品類結構的新基點?


    發布時間:2019-06-11 16:48:22    您是第5位瀏覽者


    現如今,母嬰行業的競爭日趨白熱化,眾多母嬰廠家都在搶奪這塊“大蛋糕”,人越來越多,所以分到手里的“蛋糕”就越來越少,很多母嬰人士就把目光轉移到了休閑小零食上。越來越多的母嬰渠道商注意到:零食銷量正在飛速增長,那么,母嬰店的零食究竟“火爆”在哪里?


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    零食“等于”銷售機會

    近年來,母嬰門店遇到的問題也很明顯,流量被電商微商切割,新客累積永遠不夠。開零售店,如果客人不重復進店,就沒有銷售機會,那產品的品質再好,也賣不出去。而零食的關鍵,就在于提升了顧客的到店率。

    什么品類能吸引顧客進店,就是磁石品類。奶粉、紙尿褲這種商品,目的性和計劃性很強,消費者往往是網購,甚至囤貨式購買,早已失去了磁石品類的資格。而零食屬于快消品,其消費的行為特點,是顧客在閑逛時順便買的東西,隨機性和沖動型很強。

    在許多零食銷售量高的母嬰店,零食都陳列在進門就能看到的核心區域,奶粉全部靠邊站,放到了靠墻的位置。對于顧客來說,凡是要蹲下的位置,根本不記得商品,所以零食陳列也就放棄了傳統導柜,選用了“接力式”的退臺設計。


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    因為這樣的陳列實際上是大大壓縮了商品的面積,但是它對于消費者來說呢?第一,其展現了很高的舒適度,顧客的購買能力遠超貨架。第二,零食區域對于整體板塊來說,商品不是塞的滿滿當當,而是“疏可跑馬”,在具體陳列上“密不透風”,給人的感覺像是母嬰店的關鍵出入口,從整體上提升了母嬰店的調性。

    從整個銷售系統看,零食這個區域充滿了青春的活力,能夠刺激消費者的購物沖動,從而提高消費者的到店率,帶動奶粉、用品等其他母嬰產品的銷售。所以把零食作為整個門店的陳列核心,不是說能靠它賣多少錢,而是它能夠為母嬰店帶來更多銷售機會。

    品質化升級銷量暴增

    如果零食帶動顧客消費的“神奇魔力”只停留在陳列上,那還是表面文章。實際上,這種“神奇魔力”還可以加強!陳列的重點除了裝修,更是基于產品本身的顏值,如果能在零食的顏值上下功夫,零食的進店率會更高;在品質上下功夫,會提升復購率。零食的銷量自然會再上一個臺階。

    “零食這一塊,我們能做到百分之十五。”杭州一家進口母嬰店店主對筆者說了一個十分驚人的數字。這家進口母嬰店剛開兩三年,2017年有1100萬的銷量,2018年達到1600萬的銷量,一年增長百分之32。之所以能達到這個數字,與零食銷量的“暴增”密不可分。這家店在零食選品上整體做了品質化的更新,擺下來的全是進口產品,為提升零食銷量貢獻了三大優勢。


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    第一,包裝方面顏值過高,同等產品一般要比國產零食高很多。而消費者多是90后,愛擺派,在朋友圈一轉,“有面兒”,同時也吸引了其他消費者前來購買。

    第二,其產品在品質上更加突出。進口精品零食在營養上的要求很高,安全性也高,消費者會放心購買。

    第三,寶媽自己也愛吃這類零食,比如在母乳的時候,某些“沒安全保證”的零食不敢吃,再加上哺乳期入口食物比較淡,所以寶媽自身對進口零食的需求量也很大。其實,這種零食品質化的運作和日本很相似。日本早早就成為了一個老齡化程度很嚴重的國家,新生兒數量持續走低甚至負增長,但日本嬰童產業卻通過品質化運作獲得了長足發展。在國內,也有越來越多的母嬰店將零食單獨作為一個戰略核心,尋求母嬰行業發展的“爆破點”。

    透過這些行業現象,我們可以清晰地看到零食發展的巨大市場空間,而在傳統母嬰店亟需轉型的大潮下,零食或許會成為調整品類結構的新基點。


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